STEPHANIE

Stéphanie, c'est la Papesse de la Volaille ! 

Poulets, pintades, coqs, poules, chapons, dindes... Tout ça tout ça, c'est devenu le quotidien de Stéphanie Leveau. 

Il y a bientôt 10 ans, les éleveurs de volailles du quartier de Ceton avaient du mal à vendre leur production chacun de leur côté. En effet, entre la production prenait tellement de temps que la commercialisation commençait à devenir compliqué. 

L'union faisant la force, ils se sont tous réunis et ont décidé de créer une structure commune. Il fallait donc une personne pour tout le côté commercial !

Pendant ce temps là, Stéphanie, alors conseillère de clientèle au Crédit Mutuel, commence à se dire que le retour à la terre serait quelque chose de bien. Qu'à cela ne tienne, elle décide de rejoindre l'aventure de la Percherie et de prendre à bras le corps tout ce côté commercial.

L'équipe au complet ils se lancent !

Mais pas n'importe comment ! Ils font de la volaille de haut vol ! De la qualité, élevé en plein air, en parcours herbeux et pendant plus de 120 jours.

Les fêtes de fins d'année arrivant, toute l'équipe bichonne les volailles de Noël. Dindes, Chapons, Chapins, sont mis en valeur et livrés rien que pour vous !

PORTRAIT CHINOIS PRODUCTEURS

A quelle heure débute ta journée ? A 5h les jours d'abattage (Nous le faisons nous même) c'est-à-dire les lundis et mercredis et 8h les autres jours.

Thé ou café ? Café

Une journée type ? Je n'ai pas de journée type. Je remplace mes collègues un peu à tous les postes. Je passe de la compta à l'abattage en passant par l'élevage et la relation commerciale.

Habitude selon les saisons ? On a beaucoup plus de boulots l'hiver. Noël arrivant, le travail devient de plus en plus grisant.

Quel moment du quotidien tu préféres ? TOUT ! Et surtout le fait de toucher à tout.

Cote ou vieux jean ? Vieux jean 

Votre marque de tracteur de prédilection ? Je ne suis pas très tracteur. Mais s'il faut choisir alors je dirais Fendt.

Votre travail agricole préféré ?  Ce n'est pas agricole, c'est de préparer les produits finis avant de les envoyer.

Votre spécificité ? Le côté commercial. Et les noeuds d'AH LA VACHE sur les volailles de Noël...

Pourquoi cet animal ? Un de mes associés qui était dedans et qui m'a demandé de rejoindre l'aventure !

Votre plus grande fierté ? MES ENFANTS !

Votre plat préféré ? La côte de boeuf grillé avec des patates ! 

Votre morceau de viande préféré ? La côte de boeuf grillé avec des patates ! 

Une anecdote ? Le grand écart professionnel que j'ai fait. Avant j'étais conseillère clientèle dans une banque... C'est mieux maintenant !