Ah La Vache - Boeuf mariné au sésame et vinaigre de riz

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Boeuf mariné au sésame et vinaigre de riz

Publié le 09/07/2015

15 minutes de preparation

30 minutes de repos

Pour 5 personnes

Ingrédients :

- 600g de roti de boeuf
- 2 gousses d'ail
- 1/2 botte de ciboulette
- 4càc d'huile de sésame
- 2càs de graines de sésame grillées
- poivre
- 8càs de sauce soja
- 6càs de vinaigre de riz
- 1càc de sucre en poudre

Préparation :

Coupez votre viande en tranche très fine (0,5cm) et mettez-les dans un saladier. Hachez finement les gousses d'ail ainsi que la ciboulette.
Dans le saladier, ajoutez l'huile et les graines de sésame, du poivre, la sauce soja, le vinaigre de riz, le sucre, l'ail et la ciboulette. Mélangez le tout avec les mains puis placez le saladier 30 minutes au réfrigérateur.

Pour une présentation vachement sympa : remplissez des verres avec le boeuf mariné et servez le tout bien frais en tapas avec des baguettes chinoises ou accompagné d'une salade.

Bon'ap !